安心・希少な、
幻の古代小麦バンズに包まれた、
大人も子供も楽しめる
「月一・ビーガンバーガー」
このセットで、何と一日に必要な野菜の
約2/3が摂取可能。
今までにない健康で安心な、
野菜いっぱいのハンバーガーです!
お野菜は出来るだけ有機、
または無農薬栽培に拘り、
調味料に至るまで手作りや
無添加素材で作り上げた、
真心いっぱいの「月1回の限定バーガー」です。
心が身体を整え、身体が心を整える。
その源・力の元は
「身体に摂り入れるごはん」。
日々のごはんは、誰にとってもそれだけ大事☆
だからこそ、素材に拘りつつ
でも『嬉しく・楽しく!』食べて頂きたい
ハンバーガーっていうジャンクっぽい食べ物も
そんな「素敵な食事」になったら、
心も身体も喜ぶよね‥!
心にひびく、優しく温かい料理を
大切な方々へ お届けします。
「自分の秘密にしてしまった想いをはき出せる場所」
をコンセプトに掲げたコミュニティバーです。
2008年に惜しまれつつも廃業した
銭湯をリノベーションし、
レンタルスペースとして生まれ変わった
「レンタルスペース九条湯」
にて毎週水・木・金・土曜日限定
17:00~21:00まで営業しています。
また秘密基地こむこむでは月に数回
コミュニティーイベントも開催しております。
私たちは多様性を認め合えて自分らしく
生きることができる社会の実現を目指しています。
パンひとつの想いだけれど、
きっと古代の私達は
知っていたはずの大切なこと。
本当に美味しいものは、
とてもsimple。
からだにもやさしく、
地球にもやさしい。
今日もひとつひとつ心を込めて
パンを焼いています。
次世代にこの美しい大地を
受け継げるように……と願いながら。
大学卒業後、紛争・貧困地域の子供に医療援助を行う
ドイツの組織でインターンシップを経験。
生きる糧となる
「食物」と「職」を生み出すことができ、
戦前の考えを探るヒントがある「農業」に
可能性を感じ、就農を決意。
帰国後、京都市の京北町に移住し、
農業研修後、生きた野菜、有機の土づくりに拘った
「はまちえ農園」を開園。
『農業を通じて平和にする』ことを願い、
日々野菜づくりに励んでいます。
次回のビーガンバーガー、月1「お家カフェ・スタイル」は、
9月19日(土)に開催を予定しております「九条湯マルシェ」にて
出店を控えており、また数量限定にて注文を受付させていただきます。